{"id":7361,"date":"2025-08-04T16:47:37","date_gmt":"2025-08-04T22:47:37","guid":{"rendered":"https:\/\/asb-latam.org\/?p=7361"},"modified":"2025-10-21T10:41:56","modified_gmt":"2025-10-21T16:41:56","slug":"mejores-condiciones-de-seguridad-alimentaria-y-acceso-al-agua-en-chiquimula-gracias-a-proyecto-un-futuro-sin-hambre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/asb-latam.org\/en\/mejores-condiciones-de-seguridad-alimentaria-y-acceso-al-agua-en-chiquimula-gracias-a-proyecto-un-futuro-sin-hambre\/","title":{"rendered":"Mejores condiciones de seguridad alimentaria y acceso al agua en Chiquimula gracias a proyecto Un futuro sin hambre"},"content":{"rendered":"

El proyecto Un futuro sin hambre<\/strong> finaliz\u00f3 en mayo de 2025, despu\u00e9s de cuatro a\u00f1os de implementaci\u00f3n. Fue ejecutado por ASB y su socio guatemalteco, ASORECH, con una inversi\u00f3n de 850,000 euros financiados por el Ministerio Federal de Cooperaci\u00f3n Econ\u00f3mica y Desarrollo de Alemania.<\/p>\n

A lo largo de los cuatro a\u00f1os, ASB y ASORECH se propusieron fortalecer y promover tres aspectos estrechamente vinculados entre s\u00ed: la seguridad alimentaria y nutricional; el acceso al agua y la gesti\u00f3n sostenible de los recursos naturales.<\/p>\n

Este enfoque integral resulta necesario para mejorar las condiciones de vida de los habitantes de los 7 municipios del departamento de Chiquimula, Guatemala, donde se ejecut\u00f3 el proyecto. Esta regi\u00f3n ubicada al noroeste del pa\u00eds cuenta con una poblaci\u00f3n mayoritariamente ind\u00edgena que sufre prolongados per\u00edodos de sequ\u00eda provocada por el cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n

Tres beneficiarias del proyecto \u00a0comparten c\u00f3mo eran sus condiciones antes del proyecto y c\u00f3mo \u00e9ste contribuy\u00f3 a mejorar aspectos esenciales de sus vidas cotidianas.<\/p>\n

 <\/p>\n

\n

\u201cCamin\u00e9 un kil\u00f3metro diario por muchos a\u00f1os para acarrear agua\u201d<\/h3>\n

\"\"Mar\u00eda Elisa Ram\u00edrez, de 44 a\u00f1os, habitante de la comarca El Amatillo, municipio de Olopa, hoy se siente m\u00e1s tranquila y contenta porque abre la llave del grifo y el agua fluye sin parar. Hace cinco a\u00f1os no era as\u00ed. \u201cNos tocaba ir a los pozos; baj\u00e1bamos hasta la otra comarca, Aguas Calientes, para traer un balde con agua para hacer las cosas de la casa. Lavar ropa o ba\u00f1arnos, ten\u00eda que hacerse all\u00e1 en Aguas Calientes. Camin\u00e9 un kil\u00f3metro diario de ida y de regreso por muchos a\u00f1os\u201d, comenta.<\/p>\n

El Amatillo estren\u00f3 2024 un sistema de almacenamiento y distribuci\u00f3n de agua potable gracias al proyecto. 140 familias reciben diariamente hasta 60 litros de agua por hora. El proyecto no solo construy\u00f3 la obra, tambi\u00e9n contribuy\u00f3 al fortalecimiento comunitario. Con la asesor\u00eda brindada, se cre\u00f3 una organizaci\u00f3n comunitaria de servicios de agua y saneamiento (OCSAS), que administra el servicio, estableci\u00f3 un costo simb\u00f3lico por el agua consumida y reinvierte este dinero en el mantenimiento de la red de distribuci\u00f3n.<\/p>\n

En total, 20 OCSAS fueron creadas durante el proyecto, que asumieron la autogesti\u00f3n del abastecimiento el agua en comunidades donde el servicio era inexistente o no era administrado de manera sostenible. \u201cAhora que ya tenemos el agua, debemos cuidarla, no desperdiciarlo para que otros lo aprovechen. Y recordar siempre c\u00f3mo era cu\u00e1ndo no lo ten\u00edamos\u201d, menciona Mar\u00eda Elisa.<\/p><\/blockquote>\n

 <\/p>\n

\n

\u201cLos t\u00e9cnicos del proyecto me ense\u00f1aron c\u00f3mo hacer crecer mi negocio\u201d<\/h3>\n

\"\"Dora Aracely P\u00e9rez, de 24 a\u00f1os, ten\u00eda solo 10 a\u00f1os \u00a0cuando le dijo a su mam\u00e1 que le gustar\u00eda criar sus propias gallinas ponedoras. As\u00ed comenz\u00f3 la granja av\u00edcola La Asunci\u00f3n. Hoy en d\u00eda, tiene 30 gallinas ponedoras, que le producen 30 huevos diarios. Los huevos son vendidos cada fin de semana en el mercado municipal. Con la asesor\u00eda del proyecto Un futuro sin hambre <\/strong>elabor\u00f3 un plan de negocios con el que estima triplicar la producci\u00f3n de huevos en un a\u00f1o.<\/p>\n

\u201cLos t\u00e9cnicos del proyecto me ense\u00f1aron c\u00f3mo hacer crecer mi negocio, c\u00f3mo alimentar a las gallinas, cuidar su salud y mejorar las galleras para incluir los comederos y bebederos\u201d, explica.<\/p>\n

La joven emprendedora tiene planes de comprar un veh\u00edculo liviano para llevar sus huevos al mercado y aprender t\u00e9cnicas de mercadeo para hacer crecer m\u00e1s su negocio.<\/p>\n

Para el proyecto, potenciar los peque\u00f1os emprendimientos agr\u00edcolas en la zona de intervenci\u00f3n tiene el prop\u00f3sito de diversificar los ingresos de las familias beneficiadas. 75 familias incrementaron sus ingresos promedio mensuales gracias a sus emprendimientos y planes de negocio.<\/p>\n

El ingreso promedio al inicio del proyecto era de 700 quetzales al mes (90 d\u00f3lares) y al finalizar el proyecto el ingreso promedio es de 1005.00 quetzales mensuales (130 d\u00f3lares).<\/p>\n

\u201cDebemos sembrar donde se ha talado para recuperar el bosque\u201d<\/h3>\n

\"\"Rosa del Carmen Ram\u00edrez, de 47 a\u00f1os, vive en San Jacinto, uno de los municipios m\u00e1s empobrecidos del noroeste guatemalteco. A pesar de que la cobertura forestal del municipio disminuye anualmente debido a los incendios forestales y el avance de la frontera agr\u00edcola, Rosa vive en su propio ed\u00e9n terrenal: una peque\u00f1a propiedad de 5 hect\u00e1reas (0.15 kil\u00f3metros cuadrados) de bosque.<\/p>\n

Esta peque\u00f1a productora agr\u00edcola siempre ha sabido que los bosques ayudan a conservar las fuentes de agua, proveen aire limpio y garantizan un ambiente m\u00e1s agradable y sin calor. Lo que Rosa necesitaba aprender eran t\u00e9cnicas para preservar el bosque, conocer c\u00f3mo aprovechar esa riqueza verde sin comprometerla.<\/p>\n

Con ese prop\u00f3sito en mente, Rosa se integr\u00f3 a una de las 20 juntas forestales por el proyecto Un futuro sin hambre<\/strong>. \u201cCon el proyecto aprendimos que debemos sembrar las \u00e1reas donde se ha talado para recuperar el bosque, controlar la tala ilegal y plagas, hacer inventarios de lo que tenemos en el bosque y sobre todo, proteger las fuentes naturales de agua\u201d, explica.<\/p>\n

Despu\u00e9s de cuatro a\u00f1os de implementaci\u00f3n, los resultados son satisfactorios: 120 hect\u00e1reas de bosque comunal fueron incluidos en el programa de incentivos forestales del gobierno de Guatemala, que entregar\u00e1 un promedio anual de 2,127 d\u00f3lares a cada una de las 20 juntas.<\/p><\/blockquote>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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