Olmedo estudió Comunicación Social en la Universidad Centroamericana y una maestría en Gestión de la Comunicación Empresarial en la Universidad de Cádiz, España. Recibió la certificación PM4R Expert en 2022, entregado por el Banco Interamericano de Desarrollo y es ex becario del Programa Iberis para Jóvenes Periodistas Iberoamericanos.
Cuenta con más de 20 años de experiencia profesional en los ámbitos de periodismo, comunicación estratégica y relaciones públicas. Ha trabajado para agencias de comunicación estratégica regionales y nacionales; para la Embajada del Reino de los Países Bajos en Nicaragua y programas facilitados por Swisscontact con el auspicio de la Cooperación Suiza en América Central.